7月19日,2021年环法自行车赛迎来了收官赛段的比拼。在熟悉的香街冲刺中,来自珍宝-威斯马车队的沃特·范阿尔特(WoutVanAret)表现强势,
7月15日,环法第18赛段,本届环法的最后一个山地赛段,也是在比利牛斯山区的最后一站。最终,波加查再次展现了他无以伦比的爬坡实力,夺得本届环法的第三个赛段冠军。珍宝车队的温格高和英力士车队的卡拉帕斯位列二三位。FDJ车队的大卫·戈度获得敢斗奖。
7月14日,法国国庆日,环法第17赛段继续在比利牛斯山区进行。最终,强势的波加查拿到了第一个山地赛段的冠军,也是本届环法的第二个赛段冠军。珍宝车队的温格高、英力士车队的卡拉帕斯位列二三位。法国车手安东尼·佩雷斯凭借着突围中的表现获得了敢斗奖,也算是为法国国庆日献礼了。
7月13日,2021年环法迎来了第16赛段的争夺。来自博拉-汉斯格雅车队的帕特里克·康拉德(PatrickKonrad) 取得了本赛段的胜利,来自巴林胜利
7月11日,2021年环法结束了第15赛段的争夺。来自珍宝-威斯马车队的赛普·库斯(Sepp Kuss)凭借着最后爬坡中的进攻拿下了个人职业生涯的首个环法单站胜利,来自移动之星车队的亚历杭德罗·巴尔韦德(Alejandro Valverde )和巴林胜利车队的沃特·普尔斯(Wout Poels)分获赛段第二、第三名。
7月10日,2021环法第14赛段来到了经典的比利牛斯山脉,属于丘陵赛段。崔克车队的鲍克·莫莱马(Bauke Mollema)单飞突围获胜,迈克尔·伍兹(Michael Woods)在今天的比赛结束后穿上了圆点衫。
7月9日,2021环法第13赛段的注意力依旧在卡文迪什身上,今天过后今年的环法就只剩第19和第21赛段两个平路赛段了。“爷青回”!卡文迪什在今天比赛最后的大集团冲刺中获胜,成功拉平“食人魔”艾迪·莫克斯(Eddy Merckx)的环法34胜纪录!卡文迪什,“YYDS”!
环法自行车赛主办方A S O原定将2021年的环法定在7月2日至7月25日举行,而这会与延期至2021年7月24日举行的“2020东奥会”的男子公路精英赛撞期,因此A S O正在与哥本哈根方面交涉。然而提前一周又可能会与欧锦赛撞期,十分尴尬。