自行车运动是一种能量较大的消耗型运动，骑手们必须要确保他们的“发动机”有适量的高质量能量供给，让它们能在长期处于良好的运行状态。
我们的身体在压力下会以不同的速率消耗糖原和蛋白质，我们在此基础上训练，但是非常害怕遇到饥饿感。
除了没有忽视我们训练前后补给和恢复，更重要的是我们在骑行的过程中应该吃什么。
经常听到有经验的车手们提到过，当你在运动的时候千万不要等到你饿了再吃东西，因为那意味着已经太晚了。
这可定不是意味着你需要在5-6小时的时间里不停地吃。你需要注意一个事情并且要记住，在骑车时要注意补给，并且不同物质有不同摄入量。同样的原则也适用于液体经常喝水不等于你喝了有助于保持体内水和电解质平衡。由于 出汗导致你体重下降2%以上就意味着你可能面临着运动能力表现明显下降。
持久的燃料
如果长期复合碳水化合物提供能量，而不是糖原立即被吸收，像立即充电的电池，不过他们是一把双刃剑。因为降低血糖和双腿疲劳会受到反弹风险。
我们应该吃多少？当然，这一切取决于你消耗了多少，但总的来说我们可以简单地说在体育运动时每小时迅速吸收30-60g碳水化合物是最好的。
脂肪呢？运动员经常妖魔化，事实上他们代表一个长期现成的能源储备。在耐力运动中，它们应该占有四分之一的总摄入能量。
骑行服口袋和补给包容量有限，因此最好选择合适的补给食物，以便能够覆盖整个骑行过程，避免陷入饥饿疲劳的困境。
1能量棒
再也没有一样产品能像能量棒那样对于每一个骑手来说都非常适用的补给食品。它们有许多类型，但是你只吃一种品牌的能量棒的话，你就只能品尝一种或几种纯粹口感的食品。因为他们的配方几乎相同，都是补充身体所需要的能量。
2胶
这类产品在过去的报道中也写到过有不同的种类，他们主要都是些不同类型的碳水化合物，多数由麦芽糊精、果糖和其他糖原配制而成。有些产品会添加咖啡因，需要注意摄入量。骑行时不仅可以吃能量胶，也要喝水，喝水量大约在1L左右，目的是确保这些吃下去的物质能够更容易吸收，确保身体内的回合作用保持高水平。
3香蕉
能量棒和能量胶容易让我们忽视天然食物的价值。香蕉是骑行运动的首选水果。它们提供了基本的矿物盐，如香蕉含有充分的钾和镁，而且同样含有天然碳水化合物（果糖、葡萄糖和蔗糖）。唯一的建议是吃其他食物之前吃香蕉，因为香蕉的可溶性纤维能减缓糖源吸收。
4干果
核桃、杏仁、脱水杏或葡萄干等都是很好的能量来源，它们有着足够的能量，而且不会对肠胃产生多余的负担。携带这些食物的时候不会有太大负重，方便携带。它们同样含有足够镁和钾元素，带给你足够的饱腹感。
5迷你三明治
三明治可以有许多组合，它可以塞入火腿、奶酪或煎蛋等，在骑行时可以将它做成小型迷你包装。选择性较多，可适配均衡营养。同样我们也可以制作一些饭团来替代。这种情况多适用于超级长途骑行中。
编辑：Alex Wang
图片：资料图
